Domatesli Pilav Tarifi

Davet sofralarınızı görüntüsü ile şenlendirecek; lezzeti ile de coşturacak sofraların baş tacı bir tarif olan domatesli pilav tarifini bugün sizlerle paylaşmak istiyorum. Ne dersiniz yukarıdaki gibi şaheser görüntülü bir domatesli pilav yapmak istemez misiniz? Bence istersiniz!... O zaman hiç vakit kaybetmeden hemen tarife geçelim...

Domatesli Pilav Malzemeleri:

• 1 kase beyaz pirinç
• 2 adet orta boy domates
• 2 yemek kaşığı tere yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1,5 kase kaynar su
• 3 damla limon suyu
• karabiber

Domatesli Pilav Nasıl Yapılır?

Domatesli pilav yapmak aslında çok basitmiş gibi gözükür. Ama bir kaç püf noktası var. Ona uymazsanız. Pilavınız ya çok lapa olur. Yada diri kalır.

Sizde ne diri, nede lapa olmayan bir pilav yapmak istiyorsanız, Verdiğim tarife harfi harfine uyun...

İlk olarak pirinçlerin üzerini geçecek kadar su koyup, üzerine biraz tuz ekleyip 1-2 saat tuzlu su içinde bekletin. Sonrada soğuk suda bir iki defa yıkayıp, süzün.

Pirinçler bir köşede süzülürken sizde domateslerin saplarını ayıklayıp bir rende ile rendeleyin. Sonrada bir pilav tenceresine önce tere yağını koyup, eritin. Daha sonrada rendelenmiş domatesleri ekleyip, karıştırarak domatesler suyunu salıp, çekene kadar pişirin.

Suyunu çeken domateslerin içine daha önceden bir köşede suyunu süzdür-düğünüz pirinçleri de ekleyip, 2-3 dakika karıştırarak kavurun.

Daha sonrada tuzunu ve 3 damla limon suyunu ekleyip, kaynar suyunu da ekleyin. Pilav tenceresinin kapağını kapatın. Kısık ateşte yavaş yavaş pilav suyunu çekene kadar pişirin.

Suyunu çekip, pişen pilavınızın altını kapatıp. Sonrada kapağını açıp, pilavın üzerine bir kağıt havlu serip, tekrar kapağını kapatın. Sonrada demlemeye bırakın.

Bir 20 dakika kadar dinlendikten sonra servis yapmadan önce kapağını açıp, kağıt havluyu alıp, domatesli pilavın üzerine biraz karabiber serpip tekrar kapağını kapatın. (bu şekilde yaparsanız pilavınız daha lezzetli olur.)1 dakika sonrada istediğiniz şekilde servis edebilirsiniz.

Yapacak olanlara şimdiden kolay gelsin ve afiyetler olsun...


Bana Ulaşabileceğiniz Diğer Sosyal Hesaplarım

Tokideki Ses İnstagram

Tokideki Ses Facebook Sayfası 
Tokideki ses blog

Siyah ve gold renkli sofra sunumu

Hafta sonları genellikle hep birlikte ailecek yemek yediğimiz için; daha bir özenli sofra hazırlarım. Siyah ve gold rengin uyumunu kıyafette çok severim. ''Madem kıyafette güzel oluyor. O zaman neden sofra kombinasyonunda olmasın ki?'' Diye düşünerek. O gün hazırladığım sofrayı siyah ve gold renk uyumu ile hazırlamıştım.

Bu arada sofradaki bayat ekmekli köfte tariflerini yakında tek tek Sultan'ın tarifleri bloğumada yükleyeceğim. Bildiğiniz üzere ben tokideki ses atlı bir bloğuma bir sürü bayat ekmeklerden oluşan tarifler yazmıştım. Artık bundan sonra o tarifler ve daha yeni yeni başka tariflerde hep burada yer alacak....

Beklemede kalın... :)

Bana Ulaşabileceğiniz Diğer Sosyal Hesaplarım

Tokideki Ses İnstagram

Tokideki Ses Facebook Sayfası 
Tokideki ses blog

Patatesli Kek Tarifi

Hayırlı Cumalar sevgili okurlar!...

Haftanın son gününde sizlere hafta sonu kahvaltılarınız da yada 5 çaylarınızın yanında çok güzel giden bir tarif vereceğim. Bu seferki kek öyle bildiğiniz tarzda bir kek değil. Bu kek olmaya çalışırken vazgeçip börek olmak istemiş gibi bir şey :D

Ama ne börek olabilmiş; nede kek. İkisi ortası lezzetli bir şey olmuş. Evet evet lezzetli üstelik öyle böyle değil bayağı lezzetli ve doyurucu bir tarif. Bu tarife çocuklar bayılıyor... Benden söylemesi ;)

Patatesli kek malzemeleri:

• 1 su bardağı sıvı yağ
• 5 yemek kaşığı yoğurt
• 2 yumurta
• 4 tane orta boy patates
• 2 tane soğan
• 1 paket kabartma tozu
• 3 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• İsteğe göre pul biber
• Aldığı kadar un
• Üstüne serpmek için çörek otu

Patatesli kek nasıl yapılır?

İlk olarak yumurta, yoğurt ve sıvı yağı bir kabın içinde iyice karıştırın. Daha sonra ise soğan ve patatesleri küp küp doğrayıp, karışımın içine ekleyin.

Sonrada unu eleyerek normal kek kıvamında bir karışım elde edene kadar ilave edin. O kıvamı yakalamak içinde yaklaşık. 5 su bardağı kadar un gerekli oluyor. Sonrada kabartma tozu, tuz, karabiber ve pul biberi de ekleyin.

Sonrada ister fırın tepsisine, isterseniz de bor-camı önce tabanını yağlayıp, sonrada karışımı dökün. Sonrada üstüne çörek otu serpiştirin. En son olarak ise; 170 dereceli bir fırında altı ve üstü kızarana kadar pişirin. Burada önemli olan fırın ayarını yükseltip, biranda pişirmek yerine kısık ayarda yavaş yavaş pişsin. Böylece içindeki çiğ patates ve soğanlar da pişmiş olacak...

Sonrada sevdikleriniz ile afiyetle yiyin...

Yapacak olanlara şimdiden kolay gelsin ve afiyetler olsun...

Bana Ulaşabileceğiniz Diğer Sosyal Hesaplarım

Tokideki Ses İnstagram

Tokideki Ses Facebook Sayfası 
Tokideki ses blog

Ekose desenli masa örtülü sofra sunumları

Aralık ayı demek; kış demek. Kış demek ise; soğuk hava demek. Soğuk hava demek ise; oduncu ve ekose desenli gömlekler demek....

Ekoseyi ben genellikle kış aylarında kullanmayı çok severim. Geçen hafta pazarda gezerken ekose desenli masa örtüsünü görünce çok hoşuma gitti. Ve kendi kendime ''kış gelmiş'' dedim. Sonrada hemen bir tane aldım.

''Hem madem kış ayı geldi o zaman sadece kıyafetlerde ekose desen kullanmak yerine; sofra sunumlarında da ekose desenleri kullanalım bakalım.'' Diye düşündüm. Ve hemen ilk kahvaltı sofrasını hazırlarken; hemen ekose desenli örtüyü masaya örtüp, öyle hazırladım.

Şimdide akşam yemeği hazırlığında, kullanılan ekose desenli örtülü bir sofra sunumu...

Ekose desenli masa örtüsü ile birlikte hazırlanan masalar bizim gözümüze çok farklı ve güzel geldi. O yüzden ara ara dolaptan çıkarıp, kullanırım. Bence sizde ekose desenleri seviyorsanız, bu deseni sofralarınızada da kullanın. İnan alışa gelmiş desenler dışında örtüler ile kurulan sofralar insanı farklı bir ortam ve farklı yemekler yiyormuş hissi uyandırıyor. Herne kadar o gün hazırlanan yemekler çoğunlukla hazrıladığınız yemekler olsa dahi.

Bana Ulaşabileceğiniz Diğer Sosyal Hesaplarım

Tokideki Ses İnstagram

Tokideki Ses Facebook Sayfası 
Tokideki ses blog